Handbuch / Vorlagen DIN EN ISO 22000 und 22002 FSSC LSMS leicht umsetzen
Ein System zum Lebensmittelsicherheitsmanagement einzuführen ist eigentlich kein Problem. Wir haben eine umfassende Vorlage, die nur noch ausgefüllt und angepasst werden muss.
Beschreibung:
Die Anforderungen der Norm sind sehr komplex und haben den Fokus der Lebensmittelsicherheit vom Anbau bis zum Verzehr. HACCP ist auf allen Stufen notwendig, um den Normforderungen gerecht zu werden. Der Fundus an Prozessbeschreibungen, Arbeitsanweisungen, Präventionsprogrammen (PRPs), Operativen Präventivprogrammen (OPRP's) und Nachweisen / Formblättern ist maximal, damit sich der Anwender die passenden Vorlagen entnehmen kann. Alle Vorlagen sind soweit möglich mit Beispielen hinterlegt. Alle Präventionsprogramme der DIN ISO/TS 22002-1:2017 sind behandelt. Wir haben das Handbuch bereits mehrfach bei Kunden beratend umgesetzt. Die Nummerierung entspricht der zugrundeliegenden Norm DIN EN ISO 22000:2018. So kann eine Zuordnung zur Norm leicht realisiert werden.Die Norm ist nun nach der "high level structure" gegliedert. Das QM-Handbuch istr FSSC konform.
Zielgruppe:
- Dieses Handbuch ist für alle Unternehmen und Organisationen in der Lebensmittelkette.
Es deckt die Disziplinen:
- Erzeugung,
- Verarbeitung,
- Entwicklung,
- Dienstleistung und
- Vertrieb ab
Gliederung Verzeichnisse:
- Regelwerk (10 Kapitel),
- Prozessbeschreibungen (49 Beispiele),
- Anweisungsbeispiele / PRP's (16 Beispiel),
- Formblätter / Nachweisvorlagen (82 Beispiele).
Downloadpreis: 176,00 € inkl. gesetzlicher MwSt
ISBN bei Bestellung über den Buchhandel 978-3-942882-07-3.
Lieferung:
- per Download,
Konditionen:
- Keine Ergänzungslieferungen,
- Rückgaberecht,
- Bezahlung per PayPal oder Rechnung,
- Alle Dateien in MS-Office wie MS-Word, MS-Excel und PowerPoint und
- Keine Lizenzgebühren
Inhalte QM-Handbuch
- Strukturiert nach den 4 Kapiteln der Norm DIN ISO 29990:2010.
Prozessbeschreibungen
- 2.0.0 Rechtssicherheit
- 6.2.0 Ziele Lebensmittelsicherheit
- 6.3.0 Planung Änderungen
- 7.1.3 Externe Wartungen
- 7.1.3 Interne Wartungen
- 7.1.3 Planung Produktionsmittel
- 7.1.4 Prozessumgebung
- 7.1.6 Anbieterbewertung
- 7.1.6 Auswahl Anbieter
- 7.1.6 Beschaffung Prüfmittel
- 7.1.6 Beschaffung
- 7.1.6 Rahmenverträge
- 7.1.6 Wareneingang
- 7.2.0 Einfürhung neuer Mitarbeiter
- 7.2.0 Einstellungen
- 7.2.0 Erforderliche Kompetenzen
- 7.2.0 Schulungen
- 7.2.0 Weiterbildung
- 7.4.0 Externe Kommunikation
- 7.4.0 Interne Kommunikation
- 7.5.3.2 Lenkung aufgezeichneter Informationen
- 7.5.3.2 Lenkung externer Informationen
- 7.5.2 Lenkung interner Informationen
- 8.1.0 Arbeitsvorbereitung
- 8.1.0 Einlagern
- 8.1.0 Planung und Steuerung
- 8.1.0 Produktakte
- 8.1.0 Verpacken
- 8.1.0 Versand
- 8.3.0 Kennzeichnung und Rückverfolgung
- 8.4.1 Notfallbereitschaft Notfalreaktion
- 8.5.2.1 Ablauf Gefahrenanalyse
- 8.5.2.3 Gefahrenbewertung
- 8.8.1 Besondere Prüfung
- 8.8.1 Externe Prüfungen
- 8.8.1 Planung Prüfungen
- 8.8.1 Seienprüfungen
- 8.8.1 Überwachung Messmittel
- 8.8.1 Verifizierung Produktion
- 8.9.3 Korrekturen
- 8.9.3 Nacharbeit
- 8.9.4.1 Lenkung nichtkonformer Produkte
- 8.9.4.1 Umgang mit potenziell unsicheren Produkten
- 8.9.5 Behandlung von Reklamationen
- 8.9.5 Rücknahmen
- 9.1.2 Leistungsanalyse
- 9.2.2 Anbieteraudit
- 9.2.2 Internes Audit LSG
- 10.2.0 Planung Verbesserung
Arbeitsanweisungen / PRP's
- 4.4.0 Anweisung Prozesserstellung
- Erklärung PA
- 8.2.4 Abfallentsorgung
- 8.2.4 Ausfürhung Anordnung von Gebäuden
- 8.2.4 Betriebsmittel Versorgungseinrichtungen
- 8.2.4 Eignung Reinigung Instandhaltung der Auststattung
- 8.2.4 Lagerhaltung
- 8.2.4 Management Materialeinkauf
- 8.2.4 Maßnahmen zur Vermeidung der Kreuzkontamination
- 8.2.4 Personalhygiene und Einrichtungen
- 8.2.4 Produktinformation Verbraucherbewusstsein
- 8.2.4 Räumliche Aufteilung Arbeitsbereiche
- 8.2.4 Reinigung und Sanitisierung
- 8.2.4 Schädlingsbekämpfung
- 8.2.4 Schutz terroristische Akte Biokontrolle Bioterrorismus
- 8.2.4 Verfahren Produktrückruf
- 8.2.4 Wiederverarbeitung
Formblätter / Nachweisformen
- 2.0.0 Liste Gesetze, Normen und Erlasse
- 2.0.0 Checkliste Rechtsvorschriften
- 4.0.0 Kontext
- 4.1.0 Kontext Erfordernisse und Erwartungen
- 4.4.0 Prozesse
- 4.4.0 Wechselwirkungen Prozesse
- 5.2.0 Politik
- 5.3.0 Aufgabenbeschreibung
- 5.3.0 Benennungsschreiben Leitung LSG
- 5.3.0 Organisationsdiagramm
- 5.3.0 Zuständigkeiten
- 6.1.0 Chancen und Risiken
- 6.2.0 Ziele Lebensmittelsicherheit
- 6.2.0 Zielvereinbarung Mitarbeiter
- 6.3.0 Änderung am FSM-System
- 6.3.0 Überwachung Änderungen
- 7.1.2 Bennenung Leitung FSMS
- 7.1.3 Checkliste Infrastruktur
- 7.1.3 Infrastruktur
- 7.1.3 Instandhaltung Produkt
- 7.1.3 Liste Infrastruktur
- 7.1.3 Wartungskarte
- 7.1.6 Checkliste Anbieter
- 7.1.6 Liste Anbieter Umfang Kontrolle
- 7.1.6 Liste der Anbieter
- 7.1.6 QSV Vorlage
- 7.1.6 Vereinbarung mit externen Fachleuten
- 7.2.0 Einarbeitungsplan
- 7.2.0 Kompetenzen in der LSG
- 7.2.0 Kompetenzen
- 7.2.0 Schulungsplan
- 7.2.0 Schweigepflicht MA
- 7.2.0 Unterweisungsnachweis
- 7.4.0 Externe Kommunikation
- 7.4.0 Interne Anregungen
- 7.4.0 Liste Kommunikationswege
- 7.4.0 Protokoll Besprechung
- 7.5.1 Dokumentierte Informationen
- 8.1.0 Produktakte Vorlage
- 8.1.0 Proezsseingaben
- 8.1.0 Übersicht Produkte
- 8.2.4 Abfallplan
- 8.2.4 Liste Reinigungsmittel
- 8.2.4 Präventionskonzept
- 8.2.4 Reinigungsplan
- 8.2.4 Sauberkeitskonzept
- 8.3.0 Begleitblatt Produktstatus
- 8.3.0 Rückverfolgung
- 8.4.2 Notfallplan
- 8.5.2 Gefahrenanalyse
- 8.5.4 Annehmbares Mass
- 8.5.4 Ermittlung CCP
- 8.5.4 Flussdiagramm tabellarisch
- 8.5.4 Gefahren Abwehrplan
- 8.5.4 Gefahrenbaum
- 8.5.4 HACCP Plan
- 8.5.4 OPRP Vorlage
- 8.5.4 Potenzielle Gefahrenliste
- 8.7.0 Messmittelkarte
- 8.7.0 Messmittelverwaltung
- 8.7.0 Prüfplan Küche
- 8.7.0 Prüfplan Labor
- 8.7.0 Prüfplan LSG
- 8.7.0 Prüfplan Produkt xy
- 8.7.0 Prüfplan Versand
- 8.7.0 Prüfplan vertrieb
- 8.7.0 Standardprüfplan
- 8.8.1 Kontrolle Kühlraum
- 8.8.1 Prüfkonzept
- 8.9.3 Nichtkonforme Prozessergebnisse
- 8.9.4.2 Losprotokoll
- 8.9.4 Liste mögliche Sofortmaßnahmen
- 8.9.4 Nicht sichere Produkte
- 9.1.2 Leistungsbewertung
- 9.2.2 Auditbericht
- 9.2.2 Auditcheckliste 22000:2018
- 9.2.2 Auditplan
- 9.2.2 Auditprogramm
- 9.3.2 Managementbewertung
- 10.1.0 Korrekturmaßnahmen
- 10.1.0 Maßnahmenplan
Informieren Sie sich unverbindlich über unsere zusätzlichen Beratungsmodule.
Gerne lassen wir Ihnen hierzu weitere Informationen zukommen.
Wählen Sie Hierzu bitte das entsprechende Beratungsmodul.
